ג'ינג'ר הוא הצמח המושלם לגידול ביתי. הוא מאוד קל לתחזוקה ואוהב שמש
חלקית. הצמח שמיש בכל חלקיו, למעט השורש. ניתן לחתוך את החלקים העליונים, וכל עוד
השורש בפנים, הצמח ימשיך לצמוח.
קצת אינפורמציה:
לג'ינג'ר לוקח 10 חודשים כדי להבשיל והוא לא סובל כפור, ולכן אתם גרים
במקום קר, כדאי לגדל אותו בהתחלה בתוך הבית ולאחר שמזג האוויר מתחמם להוציא אותו
החוצה.
ג'ינג'ר הוא אחד מאותם צמחים מופלאים שאינם צריכים אור שמש מלא כדי
לגדול. ולכן, הוא אידיאלי לגידול בבית.
ניתן להסיר פיסות קטנות משורש הג'ינג'ר בזמן הגדילה. חתיכות אלה
יכולות לשמש לתה ולתרופות.
איך לשתול ג'ינג'ר?
את זרעי הג'ינג'ר (זנגוויל בעברית) הטובים ביותר ניתן לרכוש מקטלוג
ומחנות זרעים מקצועית (נסו את המשתלה המקומית שלכם), אבל שימו לב, ייתכן שהזרעים
יהיו מרוססים במעכבי גדילה. לכן, השרו אותם בכלי מלא מים, למשך לילה שני לפני
זריעה.
הקפד לבחור את הכד (עציץ) המושלם לגידול הג'ינגר.
העציץ שמולם לגידול הזנגוויל (ג'ינג'ר) צריך להיות רחב ורדוד. שורשי
הזנגוויל גדלים לרוחב ולא לעומק, ולכן עציץ רחב ורדוד מתאים לצמיחה הטבעית של
הצמח.
איך לגדל בבית זנגוויל צעד אחר צעד:
1. השרה את שורש הזנגוויל (ג'ינג'ר) בסיר מים חמים ללילה אחד, כדי לקבל
אותו מוכן לנטיעה.
2. להכין עציץ עם אדמה עשירה ופתחי ניקוז.
3. לנטוע את השורש כאשר הניצן מצביע לכיוון הקרקע, לכסות עד כ – 5 ס"מ של אדמה מעל
השורש ולהוסיף מים.
4. מקמו את העציץ באזור חם יחסי ולוודא שהוא לא מקבל שמש ישירה.
5. שמורו על האדמה לחה בעזרת בקבוק תרסיס או השקיה קלה.
6. הג'ינג'ר גדל באיטיות ולכן יהיו סבלנים. הניצן יצוץ בפתאומיות מתוך
האדמה תוך מספר שבועות, המשיכו בהשקיה קרה, עדיף בשימוש בבקבוק תרסיס.
קציר הג'ינג'ר:
תוך 3-4 חודשים לאחר תחילת הצמיחה, ניתן לקצור חתיכות קטנות משורש
הג'ינג'ר. מסיטים חלק קטן מהאדמה כדי לגלות את קני השורש מתחת לפני השטח. חותכים את
הכמות הדרושה מאצבע השורש ומחיזרים חזרה את האדמה.
בדרך זו ניתן לקצור מהשורש שוב ושוב. כל עוד הצמח מטופל היטב, השורש
ימשיך לגדול ולגדול.
ראו סרטון: איך לגדל ג'ינד'ר וכורכום אורגניים:
